A circa 3 Km da Laterza, sulla strada per Altamura in agro Canale di Tromba immersa nello splendido paesaggio murgiano, sorge l’ azienda di funghi cardoncelli Perrone.
Ereditata a cavallo degli anni 80, la vecchia azienda zootecnica di famiglia, ristrutturata e trasformata ha accolto l’ ambizioso progetto degli attuali proprietari che ne hanno creato la culla del prodotto murgiano per eccellenza, sua maestà “re fungo cardoncello”.
Passione, determinazione e grande volontà maturati con anni di esperienza, si pongono al servizio dei consumatori con il solo scopo di offrire il meglio e rendere ancora più nobile questo splendido prodotto della terra.